แก้วหรือพลาสติก? เลือกกล่องถนอมอาหารไมโครเวฟให้ถูก
เมื่อต้องเก็บอาหารเหลือ คำถามเก่าแก่ก็ลอบมาหา: ควรใช้กล่องแก้วหรือพลาสติก? ทั้งสองชนิดมีข้อดีข้อเสีย และเลือกผิดอาจเสียเงินเปล่าหรือได้อันไม่ปลอดภัยแม้กระทั่ง
พลาสติกเข้าไมโครเวฟได้จริงหรือ
ไม่ใช่พลาสติกทั้งหมดเข้าไมโครเวฟได้ ปัญหาคือเมื่อความร้อนสูง บางชนิดจะปล่อยสาร BPA ออกมาซึ่งเป็นเคมีศัตรูสุขภาพ ถ้าจะใช้พลาสติก ดูเครื่องหมายที่ก้นกล่องให้ชัด มีหมายเลข 2, 4, 5 ถือว่าปลอดภัยกว่า ส่วน 3, 6, 7 ควรหลีกเลี่ยง
แก้วดีเพราะอะไร
กล่องแก้วเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดใจ ไม่ปล่อยสารเคมี ไม่ดูดกลิ่นหรือสีจากอาหาร และสำคัญคือ ใช้ได้นาน ๆ ไม่เหมือนพลาสติกที่ค่อย ๆ เสื่อมสภาพและเปราะ อย่างไรก็ตาม แก้วหนักและแตกได้ง่าย ราคาเริ่มแพงกว่า
เรื่องความคุ้มค่า
ถ้าคิดระยะยาว แก้วชนะ ใช้ได้หลายปี ไม่ต้องเปลี่ยนเรื่อย ๆ พลาสติกประหยัดตอนแรก แต่ต้องซื้อใหม่เรื่อยๆ เมื่อเสื่อมสภาพหรืออยากเปลี่ยน คู่มือจาก KitzYou ก็ให้เหตุผลเดียวกันนี้ เพราะจริง ๆ เลือกแก้วทำให้สมดุลระหว่างความปลอดภัยและค่าใช้จ่ายที่สมเหตุสมผล
ทางออกที่ดีที่สุด
ไม่จำเป็นต้องเลือกข้างใดข้างหนึ่ง มีเก็บทั้งคู่ได้ แก้วไว้สำหรับอาหารที่ต้องเข้าไมโครเวฟบ่อย พลาสติกไว้สำหรับเก็บในตู้เย็นแบบเรียบง่าย แค่จำไว้ว่า ถ้าเลือกพลาสติก ต้องตรวจเครื่องหมายอย่างเคร่งครัด