ชามผสมอาหาร เลือกยังไงให้งานครัวง่ายขึ้น
เคยไหมคะที่กำลังจะทำขนม แล้วชามผสมที่มีอยู่มันไม่ค่อยเป็นใจ? ตีไข่ไม่ขึ้นบ้างล่ะ ผสมแป้งแล้วรู้สึกว่ามันไม่เข้ากันเลย วันนี้เรามาดูกันว่าชามผสมแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียยังไง จะได้เลือกใช้ให้เหมาะกับงานครัวของเราค่ะ
– ชามสเตนเลส: เป็นตัวเลือกยอดนิยมเลยค่ะ ด้วยความที่น้ำหนักเบา ทนทาน ไม่แตกง่าย แถมยังเก็บความเย็นได้ดี เหมาะมากสำหรับงานที่ต้องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู หรือเวลาที่เราอยากจะผสมอะไรที่ต้องคุมอุณหภูมิเย็น ๆ ค่ะ
– ชามแก้ว: ข้อดีของชามแก้วคือมองเห็นส่วนผสมด้านในได้ชัดเจน ทำให้เรากะปริมาณหรือดูความเข้ากันของส่วนผสมได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญคือไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเข้าไมโครเวฟได้ด้วย แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำหนักที่มากหน่อยและแตกง่ายค่ะ
– ชามพลาสติก: ข้อดีคือน้ำหนักเบา ราคาไม่แพง มีหลายขนาดให้เลือกใช้ แต่ก็ต้องเลือกพลาสติกที่ได้มาตรฐาน food-grade นะคะ ไม่อย่างนั้นอาจจะมีสารเคมีปนเปื้อนได้ ที่สำคัญคืออาจจะมีรอยขีดข่วนง่าย และมีกลิ่นติดได้ง่ายกว่าวัสดุอื่น ๆ ค่ะ
การเลือกชามผสมให้ถูกกับงาน ถือเป็นตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้งานครัวของเราง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ ไม่ว่าจะตีไข่ ผสมแป้ง หรือทำอะไรก็ตาม ถ้าอยากรู้ข้อมูลเพิ่มเติมแบบละเอียด ลอง คลิกอ่านต่อ ได้เลยนะคะ