เบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบ! เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยอุปกรณ์ที่ใช่
อยากลองทำขนมแต่ไม่มีเตาอบ ไม่ใช่ปัญหาเลยค่ะ! เพราะสมัยนี้มีขนมอร่อยๆ หลายอย่างที่เราทำเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องพึ่งเตาอบเลย
สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนดี ลองมาดูกันว่ามีอุปกรณ์พื้นฐานอะไรบ้างที่เราควรมีติดครัวไว้
– หม้อนึ่ง: นี่คือพระเอกเลยค่ะ ขนมไทยหลายอย่างใช้หม้อนึ่งเป็นหลัก เช่น ขนมกล้วย ขนมชั้น หรือแม้แต่เค้กก็นึ่งได้เหมือนกัน
– กระทะ: ไม่น่าเชื่อใช่ไหมคะ? แต่กระทะเทฟลอนดีๆ สามารถทำแพนเค้ก วาฟเฟิล หรือแม้แต่เครปเค้กได้สบายๆ เลย
– พิมพ์ขนม: เลือกขนาดและรูปทรงที่ชอบเลยค่ะ มีทั้งพิมพ์ซิลิโคน พิมพ์อลูมิเนียม หรือพิมพ์แก้ว สำหรับขนมประเภทต่างๆ
– ตะกร้อมือ/ตะกร้อไฟฟ้า: ถ้าอยากประหยัดแรง ตะกร้อไฟฟ้าช่วยให้ตีส่วนผสมได้เนียนและเร็วขึ้นเยอะเลยค่ะ แต่ถ้าเน้นประหยัด ตะกร้อมือก็เพียงพอแล้ว
– ชามผสม: ควรมีอย่างน้อย 2-3 ขนาด สำหรับผสมส่วนผสมต่างๆ
– ไม้พายยาง/พลาสติก: ใช้สำหรับคนส่วนผสมและปาดก้นชามได้ดี
– ถ้วยตวง/ช้อนตวง: สำคัญมากสำหรับการตวงส่วนผสมให้เป๊ะๆ เพื่อรสชาติที่คงที่
เห็นไหมคะว่าอุปกรณ์เบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบไม่ได้เยอะอย่างที่คิด แค่มีของเหล่านี้ก็สามารถสร้างสรรค์ขนมอร่อยๆ ได้แล้วค่ะ ใครที่อยากได้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์เบเกอรี่ ลองดูบทความนี้ได้เลยค่ะ อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบ ที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนซื้อชิ้นแรก