KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เคยสังเกตไหมว่าบางทีซื้อผักมายังไม่ทันได้ใช้ก็เริ่มเหี่ยว หรือมีจุดดำๆ ขึ้นมาซะแล้ว ทั้งที่ก็ใส่ตู้เย็นไว้ ทำไมถึงเป็นแบบนั้นกันนะ?

ปัญหาผักเน่าเร็วในตู้เย็นเป็นเรื่องที่หลายคนเจอ ซึ่งจริงๆ แล้วมีหลายปัจจัยเลยค่ะ ทั้งเรื่องความชื้น อุณหภูมิ หรือแม้กระทั่งการจัดเก็บที่ไม่ถูกวิธี ทำให้ผักที่เราตั้งใจซื้อมาทำอาหารอยู่ได้ไม่นานเท่าที่ควร

การจะยืดอายุผักให้สดใหม่ได้นานขึ้น ไม่ใช่แค่โยนใส่ตู้เย็นเฉยๆ แต่ต้องรู้ใจผักแต่ละชนิดด้วย อย่างผักใบเขียวต้องการความชื้นต่างจากผักหัว หรือผลไม้บางชนิดก็ไม่ควรเก็บรวมกับผักอื่นเพราะจะปล่อยแก๊สที่เร่งให้ผักสุกเร็วขึ้น

ถ้าใครอยากเก็บผักผลไม้ให้สดนานขึ้นจริงๆ มีวิธีเก็บที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ถุงผ้าสำหรับผักบางชนิด กล่องสุญญากาศช่วยรักษาความสด หรือแม้แต่การแรปพลาสติกเฉพาะส่วนเพื่อลดการคายน้ำ ซึ่งแต่ละวิธีก็เหมาะกับผักแต่ละประเภทไม่เหมือนกันค่ะ ใครที่อยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมแบบเจาะลึกว่าผักแต่ละชนิดควรเก็บแบบไหนถึงจะเวิร์คที่สุด ลอง อ่านต่อ แล้วเอาไปปรับใช้ในครัวได้เลย รับรองว่าช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะ ไม่ต้องเสียดายผักที่ต้องทิ้งบ่อยๆ อีกแล้ว!