เลือกชามผสมให้ดี ครัวก็ง่ายขึ้นเยอะ!
เคยไหม ซื้อชามผสมมาแล้วรู้สึกว่าไม่ค่อยได้ใช้ หรือซื้อมาผิดขนาด ผิดวัสดุอยู่เรื่อย? จริงๆ แล้ว ชามผสมเนี่ยเป็นของที่ใช้บ่อยมากในครัว ไม่ว่าจะคลุกยำ ผสมสลัด เตรียมส่วนผสมทำขนม แต่ถ้าเลือกไม่เหมาะกับงาน ก็อาจจะทำให้การทำอาหารติดขัดได้เหมือนกัน
เรื่องวัสดุก็สำคัญไม่แพ้กันค่ะ
– ชามสเตนเลส: อันนี้ยอดฮิต ทนทาน น้ำหนักเบา ทำความสะอาดง่าย เหมาะกับงานที่ต้องตีหรือผสมแรงๆ เพราะไม่ต้องกลัวแตก
– ชามแก้ว: ดีตรงที่มองเห็นส่วนผสมด้านในได้ชัดเจน เหมาะกับงานที่ต้องละลายเนยในไมโครเวฟ หรือทำ bain-marie (อ่างน้ำร้อน) นอกจากนี้ยังสวยงาม ใช้เสิร์ฟได้เลย
– ชามพลาสติก: ราคาไม่แพง น้ำหนักเบา เหมาะกับงานเบาๆ หรือเตรียมของที่ไม่ต้องโดนความร้อนมากนัก แต่ข้อเสียคืออาจจะมีรอยขีดข่วนง่าย และมีกลิ่นติดได้
ส่วนเรื่องขนาดก็ต้องคิดถึงการใช้งานเป็นหลัก ถ้ามีพื้นที่เก็บน้อย อาจจะเลือกขนาดกลางๆ ที่ใช้ได้หลากหลาย หรือถ้าทำอาหารปริมาณมากบ่อยๆ ก็ควรมีขนาดใหญ่ติดครัวไว้บ้าง การเลือกชามผสมให้เหมาะกับการใช้งานจะช่วยให้การทำอาหารสนุกและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเยอะเลยค่ะ ใครอยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกชามผสมแบบเจาะลึก ลอง อ่านฉบับเต็มที่ KitzYou ได้เลยนะคะ