KitzYou รีวิวเครื่องครัว

ใครทำอาหารบ่อยๆ น่าจะรู้ว่ามีดเป็นของสำคัญที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ไม่ใช่แค่มันคมกริบพร้อมใช้งาน แต่เรื่องสุขอนามัยก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะถ้าเก็บไม่ดี อาจกลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ง่ายๆ เลยค่ะ

เวลาเลือกที่เก็บมีด สิ่งแรกที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นเรื่องของวัสดุ ซึ่งแต่ละแบบก็มีข้อดีข้อเสียต่างกันไป:

– ที่เสียบมีดไม้: ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นธรรมชาติ แต่ก็ต้องระวังเรื่องความชื้นเป็นพิเศษ เพราะถ้าไม้ชื้นง่าย เชื้อราอาจมาเยือนได้

– ที่เสียบมีดพลาสติก: หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แต่บางรุ่นอาจระบายอากาศไม่ดี ทำให้มีดที่เปียกชื้นอยู่แล้วอับและเป็นสนิมได้

– ที่เสียบมีดแบบแม่เหล็ก: อันนี้เป็นที่นิยมมาก เพราะนอกจากจะจัดระเบียบมีดได้สวยงามแล้ว ยังช่วยให้มีดแห้งเร็ว ระบายอากาศได้ดี ลดการสะสมเชื้อโรคไปได้เยอะเลยค่ะ

ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันระบายอากาศได้ดี และไม่กักเก็บความชื้น เพราะความชื้นนี่แหละตัวการหลักที่ทำให้เกิดสนิมและเชื้อโรคค่ะ ส่วนวิธีดูแลก็ง่ายๆ แค่เช็ดมีดให้แห้งสนิทก่อนเก็บ และหมั่นทำความสะอาดที่เสียบมีดเป็นประจำ เท่านี้มีดก็จะคมกริบ ปลอดภัย พร้อมใช้งานเสมอแล้วค่ะ ถ้าอยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกที่เสียบมีด ลองอ่านฉบับเต็มได้ที่นี่