KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เดี๋ยวนี้เวลาเข้าร้านเครื่องครัว เราก็เห็นเตาไฟฟ้า เตาอินดักชั่นวางขายกันเยอะขึ้น จนบางทีก็อดคิดไม่ได้ว่ามันเหมาะกับบ้านเราจริงหรือเปล่า? ครัวไทยที่เน้นผัด ทอด ใช้ไฟแรงๆ เนี่ย เตาพวกนี้จะเอาอยู่ไหม

เท่าที่ลองใช้เองมาสักพัก ก็ต้องบอกว่ามีทั้งส่วนที่ชอบและไม่ชอบนะ

• เรื่องความร้อน: เตาอินดักชั่นร้อนเร็วมาก ถ้าน้ำเดือดนี่คือแป๊บเดียวจริงจัง เหมาะกับพวกต้ม ผัด ที่ไม่ต้องการไฟนานๆ แต่ถ้าจะผัดไฟแรงๆ แบบคั่วกลิ้ง ผัดฉ่า บางทีก็รู้สึกว่ามันยังไม่สะใจเท่าเตาแก๊ส

• ภาชนะ: อันนี้สำคัญเลย เตาอินดักชั่นต้องใช้กับภาชนะก้นเรียบที่แม่เหล็กดูดติดเท่านั้น ถ้าใครมีกระทะเหล็ก กระทะสเตนเลสดีๆ อยู่แล้ว อาจจะต้องลงทุนซื้อใหม่หมด

• ความปลอดภัย: อันนี้ต้องยกให้เลย ปลอดภัยกว่าเตาแก๊สเยอะ ไม่มีเปลวไฟ ไม่ต้องกลัวแก๊สรั่ว เช็ดทำความสะอาดก็ง่าย

• ค่าไฟ: หลายคนกังวลเรื่องค่าไฟ อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับการใช้งานนะ ถ้าใช้บ่อยๆ ใช้ไฟแรงๆ ค่าไฟก็อาจจะพุ่งได้เหมือนกัน แต่ถ้าใช้แบบพอดีๆ ก็ไม่ได้ต่างกันมาก

โดยรวมแล้ว ถ้าเน้นความทันสมัย ความปลอดภัย และไม่ได้ทำอาหารไทยจ๋าแบบต้องใช้ไฟแรงจัดๆ ตลอด เตาไฟฟ้าหรือเตาอินดักชั่นก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยล่ะ ลองชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียดูดีๆ ก่อนตัดสินใจนะ ถ้าอยากรู้รายละเอียดเพิ่ม ลองอ่านต่อได้ที่นี่: เตาไฟฟ้า เตาอินดักชั่น เหมาะกับครัวไทยจริงหรือ