KitzYou รีวิวเครื่องครัว

ช่วงนี้ใครๆ ก็อยากมีเตาย่างไฟฟ้าไว้ติดบ้านกันใช่ไหมคะ? ส่วนใหญ่ก็เพราะสะดวก ย่างได้ในบ้าน ไม่ต้องกังวลเรื่องควัน และทำความสะอาดง่าย แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่าเตาไฟฟ้าไร้ควันมันจะย่างได้หอมเหมือนเตาถ่านจริงหรือเปล่า? จากประสบการณ์ที่ลองใช้มาหลายรุ่น ขอมาเล่าให้ฟังตรงๆ เลยค่ะ

หัวใจสำคัญของการย่างให้หอมคือ ความร้อนที่เสถียรและแผ่นย่างที่ดี ค่ะ

– เรื่องความร้อน: เตาย่างไฟฟ้าที่ดีจะให้ความร้อนสม่ำเสมอทั่วถึง ทำให้เนื้อสุกกำลังดี ไม่ไหม้เป็นบางจุด แต่ถ้าเตาไหนความร้อนไม่ถึง หรือกระจายไม่ดี เนื้อก็จะออกมาเหมือนอบมากกว่าย่าง ไม่ค่อยมีกลิ่นหอมค่ะ

– แผ่นย่าง: วัสดุของแผ่นย่างก็มีผลมากค่ะ แผ่นย่างบางรุ่นทำมาให้มีร่อง เพื่อให้น้ำมันและไขมันจากเนื้อหยดลงไป ไม่กองบนแผ่นย่าง ซึ่งจะช่วยลดควันและทำให้เนื้อได้สัมผัสกับความร้อนโดยตรง เกิดกลิ่นหอมจากการย่างได้ดีกว่าค่ะ

– ระบบดูดควัน: ส่วนเรื่องไร้ควัน หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่ามันจะไม่มีควันเลย จริงๆ แล้วเตาไฟฟ้าส่วนใหญ่จะช่วยลดควันลงได้เยอะค่ะ โดยเฉพาะรุ่นที่มีพัดลมดูดควันในตัว ซึ่งช่วยให้กลิ่นอาหารไม่ฟุ้งไปทั่วบ้าน แต่ถ้าเนื้อที่ย่างมีไขมันเยอะมากๆ ก็อาจจะมีควันบ้างเล็กน้อยค่ะ แต่ก็ถือว่าน้อยกว่าเตาถ่านเยอะมาก ย่างในบ้านได้สบายๆ เลยค่ะ

ถ้าอยากได้เตาย่างไฟฟ้าที่ย่างได้หอมจริง แนะนำให้ดูรุ่นที่กำลังไฟสูงพอสมควร แผ่นย่างเป็นวัสดุที่กระจายความร้อนได้ดี และมีร่องระบายไขมันชัดเจนค่ะ ส่วนเรื่องระบบดูดควันก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะจะช่วยให้บรรยากาศการย่างในบ้านของเราดีขึ้นเยอะเลยค่ะ ถ้าใครอยากได้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกเตาย่างไฟฟ้าให้ถูกใจ ลองอ่าน บทความรีวิวเตาย่างไฟฟ้าไร้ควัน เพื่อประกอบการตัดสินใจได้เลยนะคะ