KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เคยสงสัยไหมว่าเวลาจะเก็บอาหารในตู้เย็น ควรใช้ฟิล์มถนอมอาหารหรือถุงซิปล็อคดี? บางทีเราก็หยิบใช้อันที่คุ้นมือไปเรื่อยๆ โดยไม่ได้คิดถึงว่ามันเหมาะกับอาหารที่เรากำลังจะเก็บรึเปล่า จริงๆ แล้วของสองอย่างนี้มีข้อดีข้อเสียต่างกันนะ และมันจะคุ้มค่ากว่าถ้าเราเลือกใช้ให้ถูกกับประเภทอาหาร

ฟิล์มถนอมอาหาร เหมาะมากกับอาหารที่ต้องการการห่อแบบแนบสนิท เช่น ผลไม้ที่หั่นแล้วครึ่งลูก, ชามอาหารที่เหลือครึ่งหนึ่ง หรือเอาไว้คลุมจานเวลาจะเอาเข้าไมโครเวฟ ข้อดีคือมันแนบไปกับภาชนะได้ดี ช่วยป้องกันกลิ่นรบกวนในตู้เย็นได้ในระดับหนึ่ง และหยิบใช้ง่าย ราคาไม่แพงเท่าไหร่ แต่ข้อเสียคือใช้แล้วทิ้งเลย ทำให้เกิดขยะ และบางทีก็แกะยาก ม้วนติดกันเองก็มี

ส่วน ถุงซิปล็อค นี่เป็นอะไรที่สารพัดประโยชน์สุดๆ เหมาะกับการเก็บอาหารที่เป็นชิ้นเล็กๆ หรือของเหลว เช่น หมูหมัก ไก่หมัก ผักผลไม้หั่นแล้ว หรือแม้แต่ซุปต่างๆ ที่ต้องการฟรีซ ข้อดีคือปิดสนิท อากาศเข้าออกยาก ช่วยถนอมอาหารได้นานกว่าฟิล์ม และที่สำคัญคือบางยี่ห้อสามารถนำกลับมาล้างใช้ซ้ำได้ด้วยนะ ช่วยลดขยะได้เยอะเลย แต่ข้อเสียคือราคาสูงกว่าฟิล์ม และอาจจะไม่เหมาะกับอาหารที่มีรูปร่างใหญ่หรือต้องคลุมจาน

ถ้าให้สรุปง่ายๆ ถ้าเป็นของที่กินเหลือในจาน หรือผลไม้ที่หั่นแล้วครึ่งลูก ฟิล์มถนอมอาหารก็ยังตอบโจทย์อยู่ แต่ถ้าเป็นวัตถุดิบที่ต้องการเก็บนานๆ หรือของเหลว ถุงซิปล็อคจะดีกว่ามากๆ หรือจะลองดูเป็นถุงซิปล็อคซิลิโคนก็ได้ อันนั้นใช้ซ้ำได้ยาวๆ คุ้มสุดๆ

การเลือกใช้ให้ถูกประเภท นอกจากจะช่วยถนอมอาหารให้สดใหม่นานขึ้นแล้ว ยังช่วยให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาวด้วยนะ ลองอ่าน วิธีเลือกฟิล์มถนอมอาหาร ถุงซิปล็อค เพิ่มเติมเพื่อดูตัวอย่างอาหารแต่ละประเภท ว่าควรใช้อะไรถึงจะเวิร์กที่สุด