หม้อด้ามสารพัดประโยชน์ เลือกแบบไหนให้เหมาะกับครัวเรา?
หลายคนอาจจะมองว่าหม้อด้ามก็แค่หม้อต้มไข่ใบเล็ก ๆ แต่จริง ๆ แล้วมันใช้งานได้หลากหลายกว่าที่คิดเยอะเลยนะ!
ลองนึกภาพว่าคุณกำลังจะทำซุปปริมาณไม่มาก หรือจะอุ่นแกงที่เหลือจากเมื่อวาน หม้อด้ามก็เป็นตัวเลือกที่ดี หรือแม้แต่จะทำซอสราดสเต๊ก ปลอกมันฝรั่ง หม้อด้ามก็เอาอยู่
– ขนาด: สำหรับครัวเรือนทั่วไป ถ้าอยู่คนเดียวหรือสองคน หม้อด้ามขนาด 14-16 ซม. ก็น่าจะพอ แต่ถ้ามีสมาชิกเยอะขึ้น หรือชอบทำอาหารทีละเยอะ ๆ อาจจะขยับไป 18-20 ซม. ก็ดี
– วัสดุ:
สเตนเลส: ทนทาน ทำความสะอาดง่าย ใช้กับเตาทุกประเภทได้ดี แต่บางทีอาจจะต้องใช้ไฟอ่อนหน่อยถ้าไม่อยากให้อาหารติดก้น
– เคลือบสารกันติด: เหมาะกับการทำอาหารที่กลัวติดกระทะ เช่น พวกซอส หรือนม แต่ก็ต้องระวังเรื่องการใช้ตะหลิวหรืออุปกรณ์ที่เป็นโลหะ อาจจะทำให้สารเคลือบเสียหายได้
– เหล็กหล่อ/เหล็กกล้า: เก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม เหมาะกับการเคี่ยวอาหารนาน ๆ แต่ก็หนักหน่อย และต้องดูแลรักษาเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดสนิม
ไม่ว่าคุณจะเลือกหม้อด้ามแบบไหน สิ่งสำคัญคือเลือกให้เข้ากับการใช้งานและจำนวนสมาชิกในบ้านของเรา จะได้ใช้งานได้คุ้มค่าที่สุด ใครที่กำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องครัว ลองดูที่ KitzYou ได้เลย มีบทความน่าสนใจเยอะแยะเลย