มือใหม่หัดอบขนม เลือกเครื่องผสมแป้งแบบไหนดี?
สำหรับมือใหม่ที่อยากลองทำขนมปัง เค้ก หรือคุกกี้เองที่บ้าน อุปกรณ์สำคัญอย่างหนึ่งที่มักจะสับสนกันก็คือเรื่องเครื่องผสมแป้งนี่แหละครับ จะเลือกแบบตั้งโต๊ะ หรือแบบมือถือดีนะ?
สองแบบนี้ต่างกันมากกว่าที่คิดนะ การเลือกให้เหมาะกับสไตล์การทำขนมและพื้นที่ในครัวจะช่วยให้คุณสนุกกับการทำขนมได้มากขึ้น
– เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer): เหมาะกับงานเบาๆ เช่น ตีไข่ ตีวิปครีม หรือผสมแป้งเค้กเนื้อไม่หนักมาก ข้อดีคือราคาไม่แพง เคลื่อนย้ายง่าย และประหยัดพื้นที่เก็บในครัวมากๆ ครับ
– เครื่องผสมแป้งแบบตั้งโต๊ะ (Stand Mixer): ตัวนี้จะเหมาะกับงานหนักหรืองานที่ต้องใช้เวลานาน เช่น นวดแป้งขนมปัง ตีเนยปริมาณเยอะๆ หรือทำขนมที่ต้องการความละเอียดสม่ำเสมอ ข้อดีคือเราไม่ต้องออกแรงเอง ปล่อยเครื่องทำงานไปได้เลย แต่ก็จะมีราคาที่สูงกว่าและใช้พื้นที่เก็บมากกว่าหน่อย
ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกแบบไหนดี ลองคิดดูว่าส่วนใหญ่แล้วคุณอยากทำขนมประเภทไหนบ่อยที่สุด และมีพื้นที่ในครัวมากน้อยแค่ไหน งบประมาณก็เป็นอีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาเช่นกัน สำหรับรายละเอียดเรื่องเครื่องผสมแป้ง เครื่องตีแป้ง ลองศึกษาเพิ่มเติมได้เลยครับ
ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน ขอให้สนุกกับการสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ในครัวนะครับ!