โหลเก็บของแห้ง: เลือกยังไงให้มอดไม่ขึ้น ชื้นไม่มา
เคยไหม ซื้อวัตถุดิบแห้งมาตุนไว้เยอะๆ กะว่าจะใช้ได้นานๆ แต่แป๊บเดียวก็มีมอดขึ้นบ้าง ชื้นบ้างจนต้องทิ้งไปน่าเสียดาย ยิ่งพวกพริกแห้ง ข้าวสาร หรือเครื่องเทศต่างๆ ในครัวไทยนี่ตัวดีเลย ปัญหาหลักๆ มักจะมาจากภาชนะที่เราใช้เก็บนี่แหละค่ะ
หลายคนอาจจะคิดว่าขอแค่เป็นขวดโหลแก้ว มีฝาปิดก็พอแล้ว แต่จริงๆ มันมีรายละเอียดมากกว่านั้นอีกนิดนึงนะ โดยเฉพาะเรื่องของ “ระบบปิด” ที่ต้องแน่นหนาจริงๆ ถึงจะช่วยป้องกันมอด ป้องกันความชื้นได้ดี
– ขวดโหลแก้วสุญญากาศ: อันนี้เหมาะมากสำหรับใครที่อยากเก็บของแห้งแบบที่อากาศเข้าไม่ได้เลยจริงๆ เพราะระบบสุญญากาศจะช่วยดูดอากาศออก ทำให้โอกาสที่มอดจะเจริญเติบโตหรือความชื้นจะเข้าไปทำลายวัตถุดิบลดลงไปเยอะมาก
– ขวดโหลฝาคลิปล็อค: แบบนี้ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน เพราะใช้งานง่าย สะดวกในการเปิดปิด และตัวคลิปล็อคกับยางซิลิโคนก็จะช่วยให้ฝาปิดสนิทพอสมควร เหมาะกับการใช้งานทั่วไปที่ต้องการความสะดวกและยังคงประสิทธิภาพในการกันมอดกันชื้นได้ดีในระดับหนึ่ง
การเลือกใช้ขึ้นอยู่กับว่าเราเน้นความเป๊ะเรื่องการกันอากาศเข้ามากแค่ไหน และวัตถุดิบนั้นมีความเสี่ยงเรื่องความชื้นหรือมอดมากน้อยแค่ไหนด้วยนะ ลองดู รายละเอียดเรื่องขวดโหลเก็บของแห้ง เพิ่มเติมเพื่อตัดสินใจให้เหมาะกับครัวของคุณดูค่ะ