KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เวลาเลือกถาดเสิร์ฟอาหาร ไม่ใช่แค่ดีไซน์อย่างเดียวที่ต้องดู แต่เรื่องวัสดุสำคัญไม่แพ้กันเลยนะ เพราะแต่ละแบบก็มีข้อดีข้อเสียต่างกัน ยิ่งถ้าใช้บ่อยๆ ในครัวเรือนหรือร้านอาหารเล็กๆ เนี่ย การเลือกให้ถูกจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้เยอะเลย

ลองมาดูกันว่าถาดแต่ละแบบรับมืออะไรได้บ้าง:

– ถาดไม้: สวย คลาสสิก ให้ความรู้สึกอบอุ่น ถ่ายรูปสวยแน่นอน แต่เรื่องความทนทานต่อคราบและของร้อนจัดอาจจะต้องระวังเป็นพิเศษ ถ้ามีคราบน้ำแกงหกใส่แล้วทิ้งไว้นานๆ หรือวางหม้อร้อนๆ ลงไปตรงๆ ไม้อาจจะดูดซับคราบหรือเสียหายได้ง่ายกว่าวัสดุอื่น ควรทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งทันที

– ถาดเมลามีน: เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับร้านอาหาร เพราะทนทาน ใช้งานง่าย น้ำหนักเบา รับมือกับรอยขีดข่วนได้ดีในระดับหนึ่ง แต่กับความร้อนจัดๆ เช่น วางกะทะร้อนๆ ลงไปตรงๆ ก็อาจจะทำให้ถาดเสียรูปหรือเกิดรอยไหม้ได้เหมือนกัน ส่วนเรื่องคราบสกปรก ถ้าเป็นคราบแกงจัดๆ ก็อาจจะติดค้างได้บ้างถ้าไม่รีบล้าง

– ถาดสเตนเลส: แข็งแรง ทนทานของจริง ทนความร้อนได้ดีเยี่ยม จะวางหม้อร้อนๆ ก็ไม่ต้องกังวลมากนัก คราบสกปรกก็ล้างออกง่ายมากๆ ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องคราบฝังแน่น เหมาะกับการใช้งานหนักๆ และต้องการความสะอาดสูงๆ แต่ข้อเสียคือน้ำหนักอาจจะมากกว่าแบบอื่น และถ้าเป็นรอยขีดข่วนก็จะเห็นชัดหน่อย

สรุปง่ายๆ คือ ถ้าเน้นสวยงาม ใช้งานเบาๆ ถาดไม้ก็เป็นตัวเลือกที่ดี แต่ถ้าใช้หนักหน่อย เน้นความทนทานและดูแลรักษาง่าย วิธีเลือกถาดเสิร์ฟอาหาร ควรพิจารณาเมลามีนหรือสเตนเลสจะตอบโจทย์กว่าเยอะเลย