KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เรื่องมีดในครัวนี่สำคัญจริง ๆ นะ นอกจากเลือกมีดดี ๆ แล้ว วิธีเก็บก็มีผลกับอายุการใช้งานไม่แพ้กันเลย ไม่ใช่แค่วาง ๆ ไปตามใจนึก เพราะถ้าเก็บไม่ดี มีดอาจทื่อเร็ว หรือเป็นอันตรายได้อีกด้วย วันนี้เราจะมาดูกันว่าที่เก็บมีดแบบไหนจะเหมาะกับครัวและสไตล์การทำอาหารของคุณมากที่สุด

บล็อกไม้เสียบมีด: อันนี้คลาสสิกสุด ๆ เห็นกันบ่อยในหลายครัว ข้อดีคือมีดแต่ละเล่มมีช่องของตัวเอง ไม่ต้องกังวลเรื่องคมมีดจะไปชนกัน ข้อควรระวังคือเรื่องความสะอาด ถ้ามีเศษอาหารหรือความชื้นไปอุดตันในช่อง ก็อาจเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ แถมยังต้องคอยเช็ดมีดให้แห้งสนิทก่อนเก็บทุกครั้ง ไม่งั้นไม้จะชื้นและมีดเป็นสนิมง่าย

แถบแม่เหล็กติดผนัง: เป็นอีกทางเลือกที่คนชอบความโมเดิร์นและประหยัดพื้นที่นิยมกันมาก ข้อดีคือมองเห็นมีดได้ชัดเจน หยิบใช้ง่าย แถมยังระบายอากาศได้ดีกว่าแบบบล็อกไม้ ไม่ต้องกลัวเรื่องความอับชื้นที่อาจทำให้มีดเป็นสนิม แต่ก็ต้องระวังเวลาหยิบมีดออกจากแถบแม่เหล็กนิดนึง เพราะบางทีแรงดึงดูดก็เยอะ อาจต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดอุบัติเหตุ

กล่องเก็บมีดในลิ้นชัก: สำหรับครัวที่มีลิ้นชักว่าง ๆ และอยากเก็บมีดให้พ้นสายตาเพื่อความเรียบร้อย หรือบ้านที่มีเด็กเล็ก การเก็บมีดในลิ้นชักก็เป็นตัวเลือกที่ดีนะ กล่องเก็บมีดแบบนี้จะช่วยจัดระเบียบให้มีดแต่ละเล่มมีที่ทางของตัวเอง ไม่กลิ้งไปมาในลิ้นชักจนคมเสีย แต่ก็ต้องมั่นใจว่าลิ้นชักนั้นสะอาดและแห้งอยู่เสมอ

ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดเป็นประจำ และเช็ดมีดให้แห้งทุกครั้งก่อนเก็บ เพื่อให้มีดคู่ใจอยู่กับเราไปนาน ๆ ใครอยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมว่าที่เก็บมีดแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียยังไงบ้าง ลองไปอ่านต่อได้เลย!