ถุงซิปล็อคแช่แข็ง เลือกยังไงให้ชัวร์ว่าไม่รั่ว ไม่ซึม
เคยไหม ซื้อถุงซิปล็อคมาแล้วก็คิดว่าใช้ได้หมด พอเอามาแช่น้ำซุปหรือน้ำจิ้มที่ทำไว้เยอะๆ กะจะเก็บไว้กินนานๆ ปรากฏว่าพอจะเอาออกมาใช้ น้ำซึมออกมาเต็มตู้เย็นไปหมด! เสียดายทั้งของ เสียเวลาทำความสะอาดอีก
ปัญหาเหล่านี้เกิดจากการเลือกถุงซิปล็อคผิดประเภทครับ ถุงซิปล็อคธรรมดากับถุงซิปล็อคสำหรับแช่แข็งมันไม่เหมือนกันซะทีเดียว
– ความหนา: ถุงซิปล็อคทั่วไปอาจจะบางกว่า ทำให้ทนอุณหภูมิต่ำมากๆ ในช่องฟรีซได้ไม่ดีนัก พอเจอกับความเย็นจัดๆ นานเข้า เนื้อพลาสติกอาจจะเปราะและแตกได้ง่ายกว่า
– วัสดุและรอยซีล: ถุงสำหรับแช่แข็งมักจะผลิตจากพลาสติกที่ทนทานต่อความเย็นจัดเป็นพิเศษ รอยซีลของถุงก็มักจะแน่นหนากว่า เพื่อป้องกันการรั่วซึมได้ดีกว่า
– ขอบซิป: ตัวซิปเองก็สำคัญ ถุงที่ดีสำหรับแช่แข็งจะมีขอบซิปที่ปิดสนิทแน่นหนามากๆ กดลงไปแล้วได้ยินเสียง “คลิก” ชัดเจน มั่นใจได้ว่าจะไม่มีอากาศเข้าหรือของเหลวไหลออก
วิธีใช้ง่ายๆ ที่ช่วยยืดอายุถุงและป้องกันการรั่วซึม:
– อย่าเติมของเหลวให้เต็มถุงจนเกินไป ควรเหลือพื้นที่ไว้บ้าง เพราะของเหลวจะขยายตัวเมื่อแข็งตัว
– ไล่อากาศออกจากถุงให้ได้มากที่สุดก่อนปิดซิป จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นและประหยัดพื้นที่
– วางถุงในแนวนอนบนถาดรองก่อนนำเข้าช่องฟรีซ เพื่อให้ของเหลวแข็งตัวเป็นรูปทรงแบนๆ จัดเก็บง่ายขึ้น และป้องกันการเสียรูปของถุง
การลงทุนกับ ถุงซิปล็อค แช่แข็ง คุณภาพดีตั้งแต่แรก ถือเป็นการประหยัดเวลาและลดความยุ่งยากในระยะยาวได้เยอะเลยครับ