ถุงซิปล็อคในครัว เลือกยังไงให้ปลอดภัยกับอาหาร?
เดี๋ยวนี้ถุงซิปล็อคมีให้เลือกเยอะมาก หลายราคา บางทีหยิบมาใช้ก็อดคิดไม่ได้ว่าถุงแบบนี้มันปลอดภัยกับอาหารที่เราจะเอาไปแช่ฟรีซ หรือใส่เข้าไมโครเวฟรึเปล่านะ
ความต่างหลักๆ เลยของถุงซิปล็อค Food Grade กับถุงพลาสติกทั่วไป คือเรื่องของวัสดุและสารเคมีที่ใช้ผลิตค่ะ ถุง Food Grade จะถูกออกแบบมาให้สัมผัสอาหารได้โดยตรงอย่างปลอดภัย ไม่ต้องกังวลว่าจะมีสารเคมีที่เป็นอันตรายปนเปื้อนลงไปในอาหารของเรา
ถุงพลาสติกราคาถูกบางชนิดอาจมีสาร phthalates (พาทาเลต) หรือ BPA (บิสฟีนอล เอ) ซึ่งสารเหล่านี้ถ้าได้รับเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก หรือสะสมเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะเวลาที่เราเอาถุงเหล่านี้ไปใช้กับอาหารร้อนๆ หรือเข้าไมโครเวฟ สารเคมีเหล่านี้ก็มีโอกาสปนเปื้อนออกมาได้ง่ายขึ้น
เวลาเลือกถุงซิปล็อคสำหรับเก็บอาหาร ลองสังเกตสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ค่ะ:
– รูปแก้วกับส้อม: อันนี้ชัดเจนเลยค่ะว่าเป็นสัญลักษณ์ Food Grade ใช้กับอาหารได้ปลอดภัย
– ตัวเลขในสามเหลี่ยม: เลข 2 (HDPE) และเลข 4 (LDPE) มักจะเป็นพลาสติกที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร และบางชนิดยังทนความร้อนได้ดีพอที่จะเข้าไมโครเวฟได้ด้วย แต่ก็ควรอ่านคำแนะนำข้างถุงอีกทีนะคะ
การเลือกใช้ถุงที่เหมาะสมช่วยให้เราเก็บอาหารได้อย่างสบายใจมากขึ้น ไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องสารเคมีที่อาจปนเปื้อน ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติมเรื่องวิธีเลือกถุงเก็บอาหารให้ปลอดภัยจริงในครัวบ้านได้ที่ KitzYou เลยค่ะ