ตีฟองนมเองที่บ้าน ไม่ต้องง้อเครื่อง ก็ทำลาเต้อาร์ตได้
คอกาแฟหลายคนคงอยากทำลาเต้อาร์ตสวยๆ จิบคู่กับกาแฟแก้วโปรดที่บ้าน แต่ก็แอบคิดว่าต้องมีเครื่องชงกาแฟแพงๆ หรือเครื่องตีฟองนมเฉพาะทางรึเปล่า ถึงจะได้ฟองนมเนียนๆ มาเทลายได้ วันนี้เรามีทริคดีๆ มาฝาก ที่จะทำให้คุณสนุกกับการตีฟองนมด้วยมือได้ง่ายๆ แถมฟองแน่นพอจะวาดลวดลายได้จริง!
หัวใจสำคัญของการตีฟองนมให้เนียนและคงตัวคือ การอุ่นนมให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม ประมาณ 60-70 องศาเซลเซียส ไม่ร้อนจนเกินไป เพราะจะทำให้นมไหม้และฟองแตกง่าย
ลองมาดูวิธีที่เราจะทำได้ง่ายๆ ที่บ้านกัน:
– ใช้ขวดโหลเขย่า: วิธีนี้ง่ายที่สุด แค่อุ่นนม ใส่ลงในขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท เหลือพื้นที่ด้านบนไว้หน่อย จากนั้นก็เขย่าให้แรงและเร็ว ประมาณ 30-60 วินาที ฟองนมจะค่อยๆ ขึ้นมา
– ใช้ตะกร้อมือ: หากมีตะกร้อมือติดบ้านอยู่แล้ว ลองใช้วิธีนี้ดู อุ่นนมในหม้อใบเล็ก แล้วใช้ตะกร้อมือตีวนไปเรื่อยๆ ให้เกิดฟอง อาจจะต้องใช้เวลานานหน่อย แต่ก็ได้ฟองนมที่เนียนไม่แพ้กัน
– ใช้ช้อนชา: เป็นวิธีที่เบสิกที่สุดสำหรับคนที่ไม่มีอุปกรณ์อะไรเลย แค่อุ่นนมแล้วใช้ช้อนชาตีวนๆ ไปเรื่อยๆ เหมือนกับการใช้ตะกร้อมือ แต่ก็ต้องอดทนมากขึ้นหน่อย
ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน สิ่งสำคัญคือต้องระวังอย่าตีฟองนมแรงเกินไปจนเกิดฟองอากาศขนาดใหญ่ เพราะจะทำให้ฟองแตกง่ายและไม่เนียนพอสำหรับลาเต้อาร์ต ลองทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณก็จะได้ฟองนมที่แน่นพอจะรังสรรค์ลาเต้อาร์ตสวยๆ ได้เองที่บ้านแล้ว คลิกอ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมและเทคนิคอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณตีฟองนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ