KitzYou รีวิวเครื่องครัว

เคยไหมที่อยากกินเมนูตุ๋นเนื้อเปื่อยนุ่มละลายในปาก แต่พอเห็นขั้นตอนแล้วท้อ? สมัยนี้มีตัวช่วยดีๆ อย่างหม้อตุ๋นไฟฟ้ากับหม้ออัดแรงดันมาให้เลือกใช้กันเยอะแยะไปหมด

แต่ก่อนจะตัดสินใจซื้อ ลองมาดูกันหน่อยว่าสองแบบนี้มันต่างกันยังไง เพราะไม่ใช่แค่เรื่องเวลาอย่างเดียว แต่รสชาติอาหารก็เปลี่ยนไปด้วยนะ

– หม้อตุ๋นไฟฟ้า: ตัวนี้จะเน้นการตุ๋นแบบใช้เวลานานๆ ความร้อนคงที่ ทำให้เนื้อสัตว์หรือผักค่อยๆ ดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงเข้าไปจนเข้าเนื้อ ได้รสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น แต่ก็ต้องแลกมาด้วยเวลาที่ค่อนข้างนาน เหมาะสำหรับวันที่พอมีเวลาให้กับการทำอาหาร หรืออยากทำทิ้งไว้แล้วไปทำอย่างอื่น

– หม้ออัดแรงดัน: ถ้าเรื่องเวลาคือสิ่งสำคัญ หม้ออัดแรงดันตอบโจทย์กว่ามาก ด้วยหลักการทำงานที่สร้างแรงดันสูงในหม้อ ทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อจะนุ่มเปื่อยได้ในเวลาอันสั้น แต่บางคนก็รู้สึกว่ารสชาติอาจจะไม่ได้เข้มข้นเท่าการตุ๋นแบบช้าๆ เพราะเครื่องปรุงอาจจะยังไม่ซึมลึกเท่าที่ควร

สรุปคือ ถ้าเน้นรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น และมีเวลา หม้อตุ๋นไฟฟ้าคือคำตอบ แต่ถ้าอยากได้ความรวดเร็วทันใจ หม้ออัดแรงดันคือตัวเลือกที่ดีกว่า ก่อนตัดสินใจลองพิจารณาดูว่าไลฟ์สไตล์การทำอาหารของคุณเป็นแบบไหนจะได้เลือกถูกใจ ลองคลิกอ่านต่อ เพื่อเปรียบเทียบจากประสบการณ์จริงของคนใช้กันดูนะ