KitzYou รีวิวเครื่องครัว

ช่วงนี้หลายคนหันมาเป็นบาร์เทนเดอร์ที่บ้านกันเยอะขึ้น แต่พอไปเลือกซื้ออุปกรณ์ทีไร ก็อดคิดไม่ได้ว่าอันไหนจำเป็นจริง อันไหนซื้อมาแล้วจะวางทิ้งไว้เฉยๆ

จากประสบการณ์ตรง ส่วนใหญ่แล้วเรามักจะคิดว่าแค่มีเชคเกอร์ก็พอแล้ว แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์บางชิ้นมีผลกับรสชาติค็อกเทลอย่างที่เราคาดไม่ถึงเลยนะ

– ที่ตวง (Jigger): อันนี้สำคัญมาก เพราะการตวงส่วนผสมให้เป๊ะคือหัวใจของค็อกเทลอร่อยๆ ถ้ากะเอาเอง โอกาสเพี้ยนสูงมาก

– ที่กรอง (Strainer): สำหรับค็อกเทลที่เชคกับน้ำแข็ง การมีที่กรองดีๆ จะช่วยแยกน้ำแข็งออก ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ใสและรสชาติไม่เจือจาง

– ช้อนบาร์ (Bar Spoon): ช้อนด้ามยาวๆ ที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่จริงๆ ใช้คนส่วนผสมในแก้วทรงสูงได้ดี และยังใช้ตวงส่วนผสมปริมาณน้อยๆ ได้อีกด้วย

ส่วนอุปกรณ์ที่บางทีก็ซื้อมาแล้วไม่ค่อยได้ใช้จริงๆ ก็มีพวกที่บดน้ำแข็ง หรืออุปกรณ์แกะสลักน้ำแข็งสวยๆ ถ้าไม่ได้ทำบ่อยๆ หรือเป็นมืออาชีพขนาดนั้น ก็อาจจะยังไม่จำเป็นต้องมี ลองดูลิสต์เต็มๆ ของอุปกรณ์ที่จำเป็นจริงๆ และอันที่อาจจะยังไม่ต้องซื้อก็ได้ในบทความเกี่ยวกับอุปกรณ์บาร์เทนเดอร์ที่บ้าน คลิกอ่านต่อ จะได้วางแผนการช้อปได้ถูก

จำไว้ว่าการมีอุปกรณ์ที่ใช่ จะช่วยให้การทำค็อกเทลสนุกขึ้นเยอะเลย!