Cookies à l'okara
Après avoir fait son lait végétal maison (YouTube), il reste une sorte de pâte de graines qui ne se mélange pas à l'eau : l'okara. Voici un moyen simple de ne pas le gâcher, le tout en économisant moitié de farine.
Pour 12 biscuits
Ingrédients
- 100g d'okara
- 100g de farine
- 60g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 40mL d'huile
- 40g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélagez dans un saladier les ingrédients en gras
- Ajouter l'huile
- ...puis les pépites
- Huilez et farinez une plaque de cuisson, et déposez-y des petites boules de pâte dessus (j'aime bien faire 3×4)
- Enfournez pendant 12 minutes
- Laissez refroidir
- Bon app' les cocos ;)
(Inspiré de cette recette de Cuisiner IG bas)