Curry de poix-chiches
Ingrédients
- oignon
- ail
- légumes de saison
- huile d'olive
- curry
- poix-chiches
- lait de coco
- pulpe de tomate
- sel et poivre
Étapes
On aura fait trempé entre 24 et 48h les poix-chiches secs, ou bien on utilise une conserve déjà cuite.
- Faire revenir de l'oignon et de l'ail haché dans de l'huile d'olive, avec des légumes de saison coupés finement
- Ajouter deux cuillères à café de curry
- Ajouter les pois chiches, le lait de coco et la pulpe de tomate
- Saler et poivrer
- Attendre que les poix-chiches soient cuits et c'est prêt ! Bon app'