Miam-miam

Un délice inspiré de cette recette trouvée sur Marmiton

Ingrédients

• 100g de riz rond
• Lait (conseil perso : lait de noisette)
• 4 càS de chicorée soluble
• 4 càS de sucre
• 1 càS de sucre vanillé

Étapes

1. Faire bouillir le lait avec la chicorée, le sucre, et sucre vanillé

2. Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

3. Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

4. On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec quelques noisettes (torréfiées dans une poêle à sec, ou non) si l'envie vous chante

Variantes

• 150g de semoule au lieu du riz
• 3 càc de cacao à la place de la chicorée