เคยสงสัยไหมว่าเวลาจะอบขนม ไม่ว่าจะเป็นคัพเค้ก มัฟฟิน หรือขนมปังชิ้นเล็กๆ เราควรเลือกใช้ถ้วยกระดาษหรือถ้วยฟอยล์ดี? จริงๆ แล้วสองอย่างนี้มีข้อดีข้อเสียต่างกัน และเหมาะกับขนมคนละแบบเลยนะ
ถ้วยกระดาษอบขนม ส่วนใหญ่เราจะเห็นใช้กับคัพเค้ก หรือขนมอบที่เนื้อค่อนข้างเบาและฟู ข้อดีคือราคาไม่แพง มีลวดลายให้เลือกเยอะ ทำให้ขนมดูน่ารักน่ากิน ที่สำคัญคือไม่ต้องทาไขมันหรือโรยแป้งก่อนอบ เพราะขนมจะไม่ค่อยติดพิมพ์อยู่แล้ว แต่มีข้อควรระวังคือ ถ้าเป็นขนมที่เนื้อเหลวมากๆ หรืออบนานๆ ถ้วยกระดาษอาจจะอ่อนตัวหรือบานออกได้ ทำให้ขนมเสียทรงได้ง่าย
ถ้วยฟอยล์อบขนม เหมาะกับขนมที่ต้องการความแข็งแรงของภาชนะ เช่น เค้กกล้วยหอมที่เนื้อแน่นหน่อย หรือขนมปังที่มีส่วนผสมของเนยเยอะๆ เพราะฟอยล์จะช่วยคงรูปทรงของขนมได้ดีกว่า ไม่บานออกง่าย แถมยังนำความร้อนได้ดี ทำให้ขนมสุกทั่วถึง ข้อดีอีกอย่างคือถ้วยฟอยล์มักจะใช้ซ้ำได้ถ้าล้างทำความสะอาดดีๆ หรือบางทีก็ใช้เป็นภาชนะเสิร์ฟได้เลย ไม่ต้องแกะออกให้ยุ่งยาก
สรุปง่ายๆ คือ ถ้าเน้นความสวยงาม ลวดลาย และขนมเนื้อเบาๆ ก็เลือกถ้วยกระดาษ แต่ถ้าต้องการความแข็งแรง คงรูป และขนมที่เนื้อแน่นหน่อย ถ้วยฟอยล์จะตอบโจทย์กว่า ลองเลือกให้เหมาะกับสูตรขนมของคุณดูนะ จะได้ขนมออกมาสวยเป๊ะ ไม่ต้องมานั่งลุ้นตอนอบ สำหรับใครที่อยากรู้ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติม หรือกำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับอบขนมอยู่ ลอง ดูที่ KitzYou ได้เลย มีรายละเอียดที่เป็นประโยชน์เยอะมาก
หลายคนชอบทำกับข้าวเองที่บ้าน แต่บางทีก็สงสัยว่าทำไมผัดผักบุ้งไฟแดงถึงไม่อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง หรือทำไข่เจียวแล้วไม่ฟูสวยเหมือนที่เคยกิน
ปัญหาหนึ่งที่อาจเป็นไปได้คือการเลือกใช้กระทะไม่ถูกประเภทครับ จริงๆ แล้วกระทะแต่ละแบบก็มีหน้าที่และความเหมาะสมกับเมนูที่ต่างกันนะ
– กระทะก้นแบน: เหมาะกับการทอดไข่ ดาวไข่เจียวแพนเค้ก หรือเมนูที่ต้องการผิวสัมผัสเรียบและสุกทั่วถึง เพราะพื้นที่ก้นกระทะที่แบนราบจะทำให้ความร้อนกระจายได้ดีและทั่วถึง สังเกตว่าเวลาทำสเต็กหรือแพนเค้กก็จะใช้กระทะก้นแบนเป็นหลัก
– กระทะก้นลึก: อันนี้แหละตัวเด็ดสำหรับเมนูผัดทอดแบบไทยๆ เช่น ผัดกะเพรา ผัดไทย หรือแม้แต่การทอดไก่ ทอดหมู เพราะรูปทรงที่ลึกจะช่วยให้คลุกเคล้าส่วนผสมได้ง่ายขึ้น ไม่หกเลอะเทอะ และยังเก็บความร้อนได้ดี ทำให้ผัดอาหารได้กลิ่นหอมแบบกระทะไหม้ๆ (Wok Hei) ที่หลายคนชอบ แถมยังเหมาะกับการทอดแบบน้ำมันท่วมอีกด้วย เพราะน้ำมันไม่กระเด็นง่ายเท่ากระทะก้นแบน
ถ้าอยากรู้ว่ากระทะแต่ละแบบใช้งานต่างกันยังไงอีก ลอง อ่านต่อ แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมร้านตามสั่งถึงทำอาหารได้อร่อยถูกใจขนาดนั้น
ถ้าคุณเป็นสายปาร์ตี้ ชอบชวนเพื่อนมาสังสรรค์ที่บ้านบ่อยๆ เรื่องน้ำแข็งนี่เป็นปัญหาโลกแตกเลยใช่ไหมคะ? จะวิ่งไปซื้อก็บ่อยเกิน แถมบางทีก็ไม่ทันใจ คิดดูสิว่าถ้ามีเครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติอยู่ที่บ้าน มันจะสะดวกแค่ไหน
แต่ก่อนจะตัดสินใจซื้อ เรามาดูกันดีกว่าว่ามันคุ้มค่ากับไลฟ์สไตล์แบบเราจริงๆ หรือเปล่า และที่สำคัญคือจะเลือกแบบไหนให้น้ำแข็งออกมาใสสะอาด ไร้กลิ่นไม่พึงประสงค์ เพราะไม่มีอะไรจะเฟลไปกว่าน้ำแข็งมีกลิ่นแปลกๆ เวลาชงเครื่องดื่มให้แขกแล้วจริงไหมคะ
ประเด็นหลักๆ ที่คนมักจะสงสัยก็คือ:
– จำเป็นจริงเหรอ: ถ้าไม่จัดปาร์ตี้บ่อย หรือนานๆ ทีจะมีคนมาที่บ้าน ก็อาจจะไม่จำเป็นเท่าไหร่ แต่ถ้าบ้านไหนมีกิจกรรมเยอะ ใช้แก้วน้ำแข็งตลอดวัน หรือชอบทำอาหารที่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะๆ อันนี้ก็น่าสนใจ
– น้ำแข็งใสกับน้ำแข็งขุ่น: บางคนอาจจะคิดว่าน้ำแข็งใสดูดีกว่า แต่จริงๆ แล้วคุณภาพไม่ได้ต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลมากกว่าค่ะ แต่ถ้าอยากได้น้ำแข็งใสเป๊ะๆ อาจจะต้องดูรุ่นที่กรองน้ำได้ดีเป็นพิเศษ
– กลิ่นอับมาจากไหน: สาเหตุหลักๆ มาจากการทำความสะอาดไม่สม่ำเสมอ หรือน้ำที่ใช้มีตะกอนปนเปื้อน รวมถึงการเก็บน้ำแข็งในถังที่ไม่ปิดสนิท ทำให้ดูดซับกลิ่นจากสิ่งแวดล้อมรอบข้างได้ง่าย
– รุ่นไหนดูแลรักษาง่าย: ส่วนใหญ่รุ่นใหม่ๆ จะออกแบบมาให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น มีระบบล้างอัตโนมัติ หรือถอดชิ้นส่วนออกมาล้างได้สะดวก ลองดูฟังก์ชันพวกนี้ไว้ด้วยนะคะ จะช่วยประหยัดเวลาและแรงไปได้เยอะ
เครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติก็เหมือนเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาจากความจำเป็นและลักษณะการใช้งานเป็นหลักค่ะ ถ้าตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของเราได้ ก็ถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากๆ เลยนะ ลองอ่านฉบับเต็มที่ KitzYou เพื่อตัดสินใจเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะกับบ้านของคุณได้เลยค่ะ!
หลายคนชอบดื่มกาแฟ และอยากลองชงเองที่บ้านให้ได้รสชาติเหมือนร้านโปรด แต่ก็ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนดี วันนี้เราจะมาแนะนำอุปกรณ์พื้นฐานที่บาริสต้ามือใหม่ควรมีติดบ้าน เพื่อให้การชงกาแฟของคุณง่ายขึ้นและได้รสชาติที่ถูกใจ
– เครื่องบดกาแฟ: หัวใจสำคัญของการชงกาแฟให้อร่อยคือเมล็ดกาแฟที่บดสดใหม่ เพราะจะรักษากลิ่นและรสชาติได้ดีกว่ากาแฟบดสำเร็จรูป การมีเครื่องบดกาแฟเองจะช่วยให้คุณบดกาแฟได้ตามความละเอียดที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบหยาบสำหรับ French Press หรือแบบละเอียดสำหรับ Espresso
– ตาชั่งดิจิทัล: การชงกาแฟเป็นเรื่องของสัดส่วนที่แม่นยำ การใช้ตาชั่งดิจิทัลจะช่วยให้คุณตวงปริมาณกาแฟและน้ำได้อย่างพอดี ทำให้ได้รสชาติที่คงที่ทุกครั้ง
– กาต้มน้ำที่มีคอห่าน: สำหรับสายดริป กาต้มน้ำคอห่านจะช่วยให้คุณควบคุมการเทน้ำได้อย่างสม่ำเสมอและแม่นยำ ซึ่งส่งผลต่อการสกัดกาแฟให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
– ดริปเปอร์และเซิร์ฟเวอร์: ดริปเปอร์มีหลายแบบให้เลือกตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็น V60 หรือ Chemex ส่วนเซิร์ฟเวอร์ก็เป็นภาชนะรองรับกาแฟที่ดริปออกมา ทำให้พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
– เทอร์โมมิเตอร์: อุณหภูมิน้ำมีผลอย่างมากต่อรสชาติของกาแฟ การมีเทอร์โมมิเตอร์จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าน้ำที่ใช้ชงกาแฟมีอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่ร้อนเกินไปจนกาแฟไหม้ หรือเย็นเกินไปจนสกัดรสชาติไม่เต็มที่
การมีอุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยให้คุณสนุกกับการชงกาแฟที่บ้านมากขึ้น และได้ลองปรับเปลี่ยนสูตรหรือวิธีการชงต่างๆ ได้ด้วยตัวเอง หากใครอยากรู้ว่ามีอุปกรณ์อะไรที่น่าสนใจอีกบ้าง สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ KitzYou เลยค่ะ
เวลาจะซื้อกระทะใหม่ โดยเฉพาะพวกกระทะไม่ติดกระทะนี่ หลายคนคงเคยลังเลใจว่าจะเลือกกระทะเทฟลอน หรือกระทะหินอ่อนดีใช่ไหมคะ? เอาจริง ๆ แล้วทั้งสองแบบก็มีข้อดีข้อเสียที่ต่างกันพอสมควรเลยนะ ขึ้นอยู่กับว่าเราเน้นอะไรในการใช้งานครัวของเรา
กระทะเทฟลอนเป็นที่รู้จักกันดีเรื่องความลื่น ปรุงอาหารได้ง่าย ไม่ติดกระทะเลย เหมาะกับคนที่ไม่ชอบให้มีคราบติดกระทะเยอะ ๆ ล้างง่าย แถมยังใช้น้ำมันน้อยได้ด้วย แต่อย่างที่หลายคนกังวลคือเรื่องความทนทาน ถ้าดูแลไม่ดี หรือใช้ตะหลิวเหล็กไปขูดขีด ก็อาจจะทำให้สารเคลือบหลุดลอกได้ง่าย
ส่วนกระทะหินอ่อน ถึงจะชื่อหินอ่อน แต่จริง ๆ แล้วก็คือกระทะที่มีการเคลือบผิวด้วยผงหินอ่อนผสมกับเซรามิกหรือสารอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความแข็งแรง ทนทานต่อรอยขีดข่วนได้ดีกว่าเทฟลอนในระดับหนึ่ง บางคนก็รู้สึกว่ากระทะหินอ่อนให้ความร้อนที่กระจายตัวได้ดีกว่า ทำให้อาหารสุกทั่วถึง แต่ข้อเสียอาจจะเรื่องน้ำหนักที่อาจจะมากกว่าเทฟลอน และเรื่องราคาที่อาจจะสูงกว่าเล็กน้อย
สรุปง่าย ๆ คือ ถ้าเน้นความลื่นปรื๊ด ใช้งานง่าย ราคาเบา ๆ กระทะเทฟลอนก็ตอบโจทย์ แต่ถ้าอยากได้ความทนทาน ใช้งานสมบุกสมบันขึ้นหน่อย กระทะหินอ่อนก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจค่ะ ลองชั่งใจดูว่าแบบไหนเหมาะกับสไตล์การทำอาหารและการใช้งานในครัวของคุณมากกว่ากันนะคะ ถ้าอยากรู้รายละเอียดเชิงลึกและข้อเปรียบเทียบแบบชัดๆ ลอง คลิกอ่านต่อ ได้เลยค่ะ
ช่วงนี้อากาศร้อนจัด จะจัดปาร์ตี้ที่บ้านทีไร ปัญหาโลกแตกคือ “น้ำแข็งไม่พอ!” ซื้อมาเยอะก็ละลายเร็ว แถมเปลืองพื้นที่ตู้เย็นอีก เลยลองสอยเครื่องทำน้ำแข็งพกพามาลองใช้ดูว่าจะเวิร์คจริงไหม
หลังจากได้ใช้มาสักพัก สิ่งแรกที่ประทับใจคือ ความเร็ว ครับ เครื่องทำงานไวเกินคาด แป๊บเดียวก็ได้น้ำแข็งชุดแรกออกมาแล้ว ยิ่งถ้าเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กๆ ยิ่งได้เร็วไปอีก เหมาะมากเวลาแขกมาบ้านแล้วน้ำแข็งหมดกระทันหัน
เรื่องการกินไฟ ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ได้เปลืองอย่างที่คิด คือมันก็ทำงานตลอดเวลาที่เราเสียบปลั๊กแหละครับ แต่ไม่ได้เป็นภาระค่าไฟจนน่าตกใจอะไร เทียบกับความสะดวกสบายที่ได้มา ถือว่าคุ้มค่าอยู่
สำหรับคำถามว่าจำเป็นไหมสำหรับปาร์ตี้ที่บ้าน? ถ้าคุณจัดบ่อยๆ หรือเป็นคนชอบดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ตลอดเวลา ผมว่ามันตอบโจทย์มากนะ ไม่ต้องวิ่งไปซื้อน้ำแข็งบ่อยๆ หรือคอยกังวลว่าน้ำแข็งจะหมดกลางคัน มันช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นเยอะจริงๆ ครับ
ใครที่กำลังเล็งๆ อยู่ ลองดู วิธีเลือกเครื่องทำน้ำแข็งพกพา รีวิว จากประสบการณ์ตรงก่อนตัดสินใจซื้อได้เลยครับ จะได้เลือกให้เหมาะกับการใช้งานของเรามากที่สุด
เครื่องเทศไทยนี่เป็นหัวใจของอาหารหลายจานเลยใช่ไหมคะ? เวลาไปเดินตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตก็มักจะเจอทั้งแบบสด แบบแห้ง หรือแม้แต่แบบผง จนบางทีก็งงว่าจะเลือกแบบไหนดีให้คุ้มค่าและได้กลิ่นหอมตามที่ต้องการ วันนี้เราลองมาดูกันค่ะว่าแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียยังไงบ้าง
– เครื่องเทศสด: เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด ข้อดีคือได้กลิ่นหอมจัดเต็มที่สุด และบางอย่างก็ให้รสสัมผัสที่ดีกว่าแบบอื่น ๆ ค่ะ เหมาะกับเมนูที่ต้องการความสดใหม่ เน้นกลิ่นหอมเตะจมูกทันทีที่ปรุง แต่ข้อเสียคือเก็บได้ไม่นาน ต้องใช้บ่อย ๆ ถึงจะคุ้ม และบางทีก็ต้องมาหั่น สับ ซอยเองอีก
– เครื่องเทศแห้ง: พวกพริกแห้ง ลูกผักชี ยี่หร่า หรือเครื่องเทศที่ผ่านการตากแห้งมาแล้ว จุดเด่นคือเก็บได้นานมาก เหมาะกับการมีติดบ้านไว้เสมอ หยิบใช้ได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องเน่าเสีย กลิ่นหอมก็ยังคงมีอยู่ เพียงแต่อาจจะไม่สดชื่นเท่าแบบสด การใช้งานบางครั้งก็ต้องนำไปคั่วหรือแช่น้ำก่อน
– เครื่องเทศผง: เช่น พริกป่น ผงข่า ผงตะไคร้ แบบนี้สะดวกสุด ๆ สำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา หรือทำอาหารปริมาณไม่มาก ใช้แค่ปลายช้อนก็พอ กลิ่นหอมอาจจะไม่ซับซ้อนเท่าแบบสดหรือแห้ง แต่ก็ช่วยให้รสชาติอาหารออกมาใกล้เคียงกันได้ ข้อควรระวังคือควรเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ เพราะบางทีกลิ่นอาจจะจางลงเร็ว หรือผสมอย่างอื่นมา
สรุปแล้ว การเลือกเครื่องเทศก็ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการทำอาหารของเราเลยค่ะ ถ้าชอบทำอาหารบ่อย ๆ เน้นความสดใหม่ เครื่องเทศสดก็ตอบโจทย์ แต่ถ้าไม่ค่อยมีเวลา หรือทำนาน ๆ ครั้ง แบบแห้งหรือผงก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า และถ้าอยากรู้ รายละเอียดเรื่องเครื่องเทศไทย ซื้อแบบไหน ให้คุ้มค่าและหอมจริง ลองเข้าไปอ่านเพิ่มเติมกันได้นะคะ
หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่าครกหินกับครกไม้ มันต่างกันแค่หน้าตาหรือเปล่า? จริงๆ แล้วมันมีผลต่อรสชาติอาหารที่เราทำด้วยนะ โดยเฉพาะพวกตำๆ เนี่ยแหละ
ครกหินขึ้นชื่อเรื่องความหนักแน่น ตำแล้วเนื้อเครื่องแกงหรือน้ำพริกจะละเอียดเนียนถึงใจ กลิ่นหอมฟุ้ง เพราะหินมันไม่มีรูพรุนเหมือนไม้ เวลาตำเลยไม่ค่อยอมกลิ่น แถมยังทำความสะอาดง่ายด้วย เหมาะกับงานที่ต้องการความละเอียด อย่างตำน้ำพริกเครื่องแกงต่างๆ หรือแม้แต่ส้มตำที่ชอบแบบโขลกเส้นละเอียดๆ ก็ได้อยู่ แต่ข้อเสียคือหนักหน่อย เคลื่อนย้ายไม่สะดวกนัก
ส่วนครกไม้ จะเบากว่า เหมาะกับงานที่ต้องการให้ยังคงมีเท็กซ์เจอร์ อย่างตำส้มตำที่อยากให้เส้นมะละกอยังกรอบๆ ไม่เละไปหมด เพราะเนื้อไม้จะช่วยซับแรงกระแทกได้ดีกว่า ทำให้ไม่แหลกละเอียดเกินไป แต่ครกไม้ก็ต้องระวังเรื่องการดูแลรักษาเป็นพิเศษ เพราะมีโอกาสขึ้นราหรือมีกลิ่นอับได้ง่าย ถ้าล้างไม่สะอาดและตากไม่แห้งสนิท
แล้วจะเลือกยังไงดี? ถ้าเป็นสายทำน้ำพริกเครื่องแกงบ่อยๆ เน้นความละเอียดและกลิ่นหอม ครกหินคือตัวเลือกที่ดี แต่ถ้าชอบตำส้มตำแบบเส้นกรอบๆ ไม่เละ ครกไม้ก็ตอบโจทย์กว่าเยอะ การดูแลรักษาก็สำคัญไม่แพ้กันนะ ครกหินแค่ล้างน้ำเปล่าให้สะอาดก็พอ ส่วนครกไม้ต้องล้างแล้วผึ่งลมให้แห้งสนิทจริงๆ เพื่อป้องกันราขึ้น ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมจาก KitzYou เพื่อตัดสินใจเลือกครกที่ใช่สำหรับคุณได้เลย
เคยไหม ซื้อวัตถุดิบแห้งมาตุนไว้เยอะๆ กะว่าจะใช้ได้นานๆ แต่แป๊บเดียวก็มีมอดขึ้นบ้าง ชื้นบ้างจนต้องทิ้งไปน่าเสียดาย ยิ่งพวกพริกแห้ง ข้าวสาร หรือเครื่องเทศต่างๆ ในครัวไทยนี่ตัวดีเลย ปัญหาหลักๆ มักจะมาจากภาชนะที่เราใช้เก็บนี่แหละค่ะ
หลายคนอาจจะคิดว่าขอแค่เป็นขวดโหลแก้ว มีฝาปิดก็พอแล้ว แต่จริงๆ มันมีรายละเอียดมากกว่านั้นอีกนิดนึงนะ โดยเฉพาะเรื่องของ “ระบบปิด” ที่ต้องแน่นหนาจริงๆ ถึงจะช่วยป้องกันมอด ป้องกันความชื้นได้ดี
– ขวดโหลแก้วสุญญากาศ: อันนี้เหมาะมากสำหรับใครที่อยากเก็บของแห้งแบบที่อากาศเข้าไม่ได้เลยจริงๆ เพราะระบบสุญญากาศจะช่วยดูดอากาศออก ทำให้โอกาสที่มอดจะเจริญเติบโตหรือความชื้นจะเข้าไปทำลายวัตถุดิบลดลงไปเยอะมาก
– ขวดโหลฝาคลิปล็อค: แบบนี้ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน เพราะใช้งานง่าย สะดวกในการเปิดปิด และตัวคลิปล็อคกับยางซิลิโคนก็จะช่วยให้ฝาปิดสนิทพอสมควร เหมาะกับการใช้งานทั่วไปที่ต้องการความสะดวกและยังคงประสิทธิภาพในการกันมอดกันชื้นได้ดีในระดับหนึ่ง
การเลือกใช้ขึ้นอยู่กับว่าเราเน้นความเป๊ะเรื่องการกันอากาศเข้ามากแค่ไหน และวัตถุดิบนั้นมีความเสี่ยงเรื่องความชื้นหรือมอดมากน้อยแค่ไหนด้วยนะ ลองดู รายละเอียดเรื่องขวดโหลเก็บของแห้ง เพิ่มเติมเพื่อตัดสินใจให้เหมาะกับครัวของคุณดูค่ะ
หลายคนเจอปัญหาเดียวกัน คือมีตู้เย็นเล็กแต่ของเยอะแยะไปหมด บางทีของที่ซื้อมาก็ไปกองอยู่ข้างหลังจนลืมว่ามี สุดท้ายก็ต้องทิ้ง เสียดายเงิน เสียดายของ
ปัญหาแบบนี้แก้ได้ไม่ยาก แค่ลองจัดระเบียบตู้เย็นเล็กให้เป็นระบบมากขึ้น ผมเคยลองจัดแบบแบ่งโซนดูแล้วเวิร์กมาก ลองนึกภาพว่าคุณมีตู้เย็นที่ไม่ต้องรื้อหาของทุกครั้งที่เปิดประตู มันดีแค่ไหน
– แบ่งโซนให้ชัดเจน: ลองแบ่งตู้เย็นเป็นชั้นๆ หรือโซนย่อยๆ เช่น ชั้นบนสุดไว้ของที่กินบ่อยๆ หรือพร้อมทาน ชั้นกลางสำหรับอาหารที่ต้องปรุง ส่วนผักผลไม้ก็อาจจะแยกใส่กล่องลิ้นชักที่มากับตู้เย็นเลย
– ใช้กล่องหรือภาชนะช่วย: กล่องพลาสติกใสคือเพื่อนซี้ของเราเลยครับ ช่วยให้มองเห็นของด้านในง่ายขึ้น แถมยังป้องกันกลิ่นปะปนกันได้ด้วย ถ้าเป็นของที่กินไม่หมดแล้วเก็บ ก็ใช้กล่องที่มีฝาปิดมิดชิด
– จัดเรียงตามลำดับ: ของที่ใกล้หมดอายุ หรือต้องรีบกิน ให้เอามาไว้ด้านหน้า ส่วนของที่เพิ่งซื้อมาใหม่ก็ไว้ด้านหลัง จะได้หยิบของเก่าออกไปก่อน ไม่ต้องทิ้งเพราะหมดอายุ
– เช็กของเป็นประจำ: อาจจะตั้งวันเช็กของในตู้เย็น สัปดาห์ละครั้งก็ได้ครับ เพื่อดูว่ามีอะไรที่ต้องกินแล้ว หรือมีอะไรที่หมดอายุไปแล้วบ้าง จะได้เอาออกไปทิ้ง ไม่หมักหมมในตู้เย็น
การจัดตู้เย็นเล็กให้เป็นระเบียบ ไม่ใช่แค่ช่วยให้หยิบของง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราไม่ลืมว่ามีอะไรอยู่ในตู้บ้าง ประหยัดทั้งเงินและเวลา ใครที่อยากจัดตู้เย็นเล็กให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ลองดูแนวทางเพิ่มเติมได้ที่ เคล็ดลับจัดตู้เย็นเล็ก รับรองว่าชีวิตในครัวจะง่ายขึ้นเยอะเลยครับ